Công thức gà sốt mật ong ngũ vị ngon miệng từ chàng trai 9X

.

Món ăn có vị ngọt nồng của mật ong, mềm của thịt gà, thơm ở đầu lưỡi sẽ khiến cả gia đình đều yêu thích.

Nguyên liệu:

– 400g má đùi gà (thay đùi gà hoặc cánh gà đều được)

– ½ củ hành tây

– 2 trái ớt chuông

– 1 trái ớt (thái nhỏ)

– 7 tép tỏi (băm)

– 20g bơ lạt

– 2 muỗng canh xì dầu

– 1 muỗng canh dầu mè

– 1 muỗng canh dầu hào

– 2 muỗng canh mật ong

– 1 muỗng canh sốt tương ngọt

– 2 muỗng cf tiêu đen

– 1 muỗng canh dấm gạo

– Gói gia vị ngũ vị hương.

– Đường, muối, tiêu

– Hành lá

Sơ chế nguyên liệu:

Dùng dao khứa da gà để thịt gà dễ thấm gia vị và dễ nấu hơn.

Rửa sạch hành tây, ớt chuông và thái khúc.

Sốt mật ong ngũ vị:

Cho vào âu trộn 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh sốt tương ngọt, 2 muỗng cf tiêu đen, gói gia vị ngũ vị hương và 1 muỗng canh dấm gạo. Sau đó trộn đều tất cả.

Cho gà vào ướp, đảo đều để thấm gia vị. Bọc lại và ướp trong tủ lạnh từ 15ph – 2 tiếng.

Cách chế biến:

Lấy gà ra và để ráo nước.

Đun nóng 20g bơ lạt trên chảo, khi bơ tan thì cho nửa phần tỏi vào phi thơm. Sau đó cho gà vào với phần da nằm dưới. Chiên gà đến khi chín và lớp da vàng giòn, khoảng 20 – 25 phút mỗi mặt. Gắp gà ra để thịt gà nghỉ.

Chắt bớt dầu trong chảo và cho phần tỏi còn lại vào phi thơm. Thêm hành tây và ớt chuông vào xào khoảng 3 phút.

Đổ hết phần nước sốt trong âu và nấu lửa vừa khoảng 5 phút để sốt sánh lại.

Gắp gà vào và rưới nước sốt lên thịt gà để tất cả thấm gia vị. Nấu thêm 3 – 5 phút mỗi mặt.

Tắt bếp, rắc thêm ít hành lá và trình bày ra đĩa.

Chúc các bạn ngon miệng!

(theo phununews)

Nguồn: lamdeponline.vn